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Lunes, 15 de Octubre de 2018

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Conmuchogusto.net, entiende la interactividad desde dos vertientes por esencia: los consumidores y los profesionales. Este portal abierto de par en par, no será el mero escaparate de nuestras inquietudes profesionales o nuestra capacidad analítica de mercados o productos. Está concebido más bien como una verdadera plataforma de reflexión y, a la vez, como agencia de noticias, con todos los enlaces (links) deseables para todas las partes implicadas.Por ello, os brindamos  la Cata dirigida por la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA (finalista en la categoría:MEJOR CENTRO EDUCATIVO en la  III Edición de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018).
la sagra copiaLA SAGRABrew, cervecera artesana líder en España, renueva su identidad de marca en un momento vital para la compañía,tras la ampliación de la fábrica en 2016 y el acuerdo alcanzado con la multinacional cervecera Molson Coors (2017).LA SAGRA es la cervecera artesanal líder en España. Nacida en 2011, su nombre lo recibe de la región en la que se fundó y en la que se encuentra su fábrica La Sagra en Toledo. Elaboradas 100% con malta de cebada sin aditivos ni químicos, las cervezas de LA SAGRA Brew están hechas de manera natural buscando un aroma y sabor únicos.Además de la marca LA SAGRA, la cervecera fabrica BURRO de Sancho, madrí, Senador Volstead, Cordobeer, Barbière y Cerveza Castellana, y distribuye en exclusiva en España Blue Moon, la cerveza artesana más vendida de Estados Unidos.
ABADIALa conservación del patrimonio natural ocupa un lugar capital en Abadía Retuerta Le Domaine. Se traduce en múltiples iniciativas para preservar la flora y la fauna, y también en tres deliciosos productos: miel, sal de vino y piñones. Es decir, la gama Crafted Spanish Foods, elaborados artesanalmente a partir de los recursos de la finca. A través de esta línea de productos gourmet se continúa con la tradición de los monjes, establecidos en la abadía en el siglo XII. Dadas las posibilidades culinarias de los tres productos, el chef de Abadía Retuerta Le Domaine, Marc Segarra los utiliza en sus recetas, tanto dulces como saladas, en ambos restaurantes: Refectorio y Vinoteca.Crafted Spanish Foods están a la venta en la tienda situada en la bodega y online.
Darío -dedicado a la restauración desde los 16 años- y cuatro de sus amigos buscaban un lugar en Madrid donde pasarlo bien sin prisas, comer rico, tomar copas asequibles y escuchar buena música así que se asociaron y lo llamaron Zampa, con una oferta de 3 cartas en función de la hora o la zona a la que se vaya: opciones para tapear, compartir o comer con las manos; estupendas carnes hechas en la parrilla con brasa de carbón de encina por un parrillero argentino -¿quién mejor?-; ensaladas, pescados… Entre sus must están Las croques, Huevito poché sobre parmentier trufado, Alitas RD, Merluza al pimentón de La Vera o el Chuletón deshuesado, 500 g de exquisita materia prima traída en exclusiva de una carnicería de un pueblecito de Ávila. Sobre esas perfectas brasas de encina se hacen también sus hamburguesas, el secreto, la entraña, el solomillo… y un Pulpo a la parrilla imprescindible. Precio medio en sala aprox.:25€ 
artisianPernod Ricard descubre su tesoro mejor guardado con el lanzamiento de Artisian Selection: una nueva división de bebidas espirituosas ultrapremium que han sido seleccionadas por su calidad, método de elaboración y legado. Y lo lanza con un sello común que apela a todos estos valores. Descubrir y educar desde un punto de vista selectivo es la principal misión de Artisian Selection que, a través de más de 20 referencias de productos emblemáticos, únicos y escogidos por su carácter, singularidad y buen hacer, busca aportar valor añadido al consumidor.
jose pizarro vinos copiaAhora, el público británico tiene la oportunidad de viajar al sur de España, a Andalucía, a través de una copa. Josè Pizarro Chardonnay 100% Chardonnay, color amarillo pajizo con toques verdes; en nariz destacan aromas a flores blancas, cítricos, melocotón y hierbas aromáticas. En boca se aprecia jugosidad e intensidad de fruta, mineralidad y un final largo, PVP:£16. Josè Pizarro Syrah Cuvvè 75% de syrah, un 20% de Tintilla de Rota, uva de la region de Cádiz, y un 5% de Cabernet Sauvignon, vendimia manual, 6 meses en barricas de roble francés Allier, en nariz es complejo con aromas de moras, cacao, cuero, especias y vainilla. En boca es muy rico y potente, destacando fruta roja madura.Tiene una estructura potente y la acidez está perfectamente equilibrada, PVP:£18.
Bodegas Alfredo Santamaría ofrece la posibilidad de asociarse a su Club de Barrica Primeur para disfrutar de forma preferente, e incluso en sus propias instalaciones, de sus vinos de producción limitada; ahora abierto el Cupo del Tinto 2.017 TRASCASAS Club de Barrica Primeur, un club de barricas, orientado para el disfrute de los que aprecian los vinos elaborados en esta bodega. Su pertenencia no tiene más coste que el del vino que se adquiere de la bodega, lo que permite a sus asociados disponer de interesantes descuentos en la adquisición sus vinos –de casi el 50% al adquirirlo en rama y del 15% en compra directa en Bodega
Bodegas Alfredo Santamaría ofrece la posibilidad de asociarse a su Club de Barrica Primeur para disfrutar de forma preferente, e incluso en sus propias instalaciones, de sus vinos de producción limitada; ahora abierto el Cupo del Tinto 2.017 TRASCASAS Club de Barrica Primeur, un club de barricas, orientado para el disfrute de los que aprecian los vinos elaborados en esta bodega. Su pertenencia no tiene más coste que el del vino que se adquiere de la bodega, lo que permite a sus asociados disponer de interesantes descuentos en la adquisición sus vinos –de casi el 50% al adquirirlo en rama y del 15% en compra directa en Bodega
La lista The World's 50 Best Restaurants, que galardona a los mejores 50 restaurantes del mundo, se hizo pública el pasado 19 de junio en Bilbao y reconoció al Osteria Francescana de Módena (Italia) como el mejor del mundo. El listado lo elabora cada año la revista británica Restaurant y en la presente edición ha reconocido al El Celler de Can Roca como el segundo mejor del mundo e incluye a siete restaurantes españoles entre todos ellos.
aceite pizarroEstablecido en Londres desde hace casi dos décadas, José Pizarro asegura que hoy más que nunca es el momento de la gastronomía española en Reino Unido. Sabedor del valor de los productores, ha confiado en la almazara Molino de Zafra, situada en la localidad de Zafra (Badajoz), empresa que trabaja por la recuperación de variedades autóctonas, por ejemplo, la Morisca, es precisamente esta aceituna la elegida por José Pizarro para su aceite de oliva virgen extra monovarietal, variedad de gran fuerza y ricos matices. En nariz es intensamente frutado y destacan toques de manzana verde y de hierba. En boca resulta fluido, dulce y con un retrogusto amargo y picante. La producción es más limitada que la de otras variedades; para la elaboración de un litro se necesitan 11 kilos. La recogida se realiza a mano solo cuando el fruto está en su punto exacto de maduración. Su precio:15£ 
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