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Jueves, 21 de Junio de 2018

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HIRUZTA BODEGA  copiaDe hecho el nombre de este txakoli, PARCELA Nº3, hace referencia a la parcela de la que procede.También su nombre tiene que ver con los tres años que ha pasado de crianza sobre lías y, a su vez, con este nombre la Bodega homenajea a los tres miembros de la familia Rekalde. Estamos ante un txakoli elaborado 100% con la uva autóctona Hondarrabi Zuri;  de  la añada 2014, una de las mejores añadas que ha conocido la bodega, con esta base y después tres años en depósito sobre lías, el resultado es un txakoli maduro y con muchos matices. Hiruzta Bodega ha recuperado la tradición centenaria de elaboración de txakoli para Hondarribia, apostando firmemente por la variedad autóctona Hondarrabi Zuri como protagonista de su línea enológica. La Bodega ha apostado en este lanzamiento por una cuidada presentación, un diseño limpio y elegante acorde a la calidad del contenido. Una edición limitada de 1297 botellas, todas ellas numeradas.

bolingerBollinger propone un momento íntimo y original con su Bollinger Rosé. Unas velas, música romántica y el frescor de un rosado especial con estructura de Bollinger; convierten este champagne en una apuesta segura para enamorar a tu pareja.
Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble. La última creación de la legendaria casa Bollinger es este champagne rosado, fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque, elaborado a partir de la singular Special Cuvée. PVP:65€

peugeot copia copia copia copia copia copiaLa mítica marca de automoción, a través de su firma Peugeot Saveurs, comercializa desde su boutique online sal húmeda de Guérande, sal rosa del Himalaya y pimienta Sikara de Madagascar. La sal húmeda de Guérande, destaca por su rica concentración de minerales y oligoelementos, bote de 400g. 12€. La sal rosa del Himalaya posee una riqueza nutricional incomparable, alto contenido en hierro le da un tinte rosa inimitable, bote de 500g.12€. La pimienta blanca Sikara de Madagascar cuenta con toques frescos, mezcla de connotaciones vegetales y florales, con un dominio mentolado, teclas anisadas y cítricas, con eucalipto. Ideal para usar con el molinillo para pimienta Peugeot modelo Zanzíbar, 8€ bote de 12g. Todos los productos se pueden encontrar en la boutique online de Peugeot.

intercontinentalInterContinental Madrid es pionero en recibir el certificado “Welcome Chinese”  y es que todo el equipo del hotel cuida hasta el mínimo detalle para hacer que la estancia de los clientes chinos sea de lo más agradable. Pocos hoteles de 5 estrellas en Madrid cuentan con este reconocimiento, todos los empleados han sido formados en cuanto a la cultura, costumbres y detalles orientales para poder atender a todos los huéspedes y satisfacer sus necesidades.

Jose Mª y Antón Fonseca – Enrique Costas - Christian Rey Quinta Sardonia presenta el nuevo vino Sardón 2014. Siempre fiel a la filosofía de producción ligada al terruño, este vino transmite la pureza de los viñedos más frescos y ligeros del Valle del Duero en las provincias de Valladolid y Burgos. Elaborado con Tempranillo, y aportaciones de otras variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec. La uva procede de viñas plantadas en vaso, pequeñas parcelas seleccionadas por su pureza y el buen hacer de los viticultores. El respeto por el suelo y el carácter fresco y frutal que la bodega ha querido imprimir al nuevo vino requiere vendimiar cada parcela por separado en busca de la madurez aromática y la preservación de la acidez natural. El tiempo de crianza es de 12 meses, de los que seis aproximadamente permanece en barricas de roble francés de dos vinos y, posteriormente, en foudres de 1.200 litros, huevos de hormigón y depósitos. No se clarifica para garantizar su pureza.

77

La bodega Miquel Pons ha creado una nueva imagen para sus vinos más especiales: "77 veremes". Es una nueva gama que nace con un vino blanco multi premiado, el xarel•lo fermentado en barrica. La añada de 2015 de este vino, que tan buenas críticas ha tenido en los últimos años, ya se comercializa con esta nueva etiqueta que a partir de ahora concentrará los vinos más exclusivos de la bodega de La Granada. El primer vino que se ha comercializado con la imagen "77 veremes" es el Xarel·lo fermentado en barrica. Crianza mínima de 4 meses en barrica de roble francés y se elabora con la técnica del removido de lías con el vino para obtener más aromas y untuosidad en boca. Es un vino amarillo brillante con tonos dorados. Potente y elegante, en nariz se aprecian los aromas de vainilla y ahumados junto con la fruta blanca y un toque especiado. En boca es equilibrado, persistente y untuoso donde destacan notas de jazmín, menta con aromas de fruta blanca con un post gusto largo y elegante con recuerdos de vainilla y ahumados, por la crianza en barrica.

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SUMARIO


INDEX - VINOS - Cursos de Cata
Curso de Agricultura Ecológica aplicada al viñedo y al vino (ADRADA ECOLÓGICA Bodega y Viñedos de Ribera del Duero)
FOCUS -Sobre la Mesa
La Comisión Europea aprueba el registro de la Indicación Geográfica Protegida de vinos “Ribeiras do Morrazo” ubicada en la CCAA de Galicia
INDEX - AGENDA - Cursos de Cocina
Kitchen club: cuando 3 no son multitud
FOCUS - El Noticiero - Negocios
Aceites de Oliva de España e Iberia firman un acuerdo para llevar la imagen y los sabores de España por todo el mundo
FOCUS - A la Postre
Carlos Cabanas subraya la necesidad de trabajar de manera conjunta para que el cava siga siendo un producto de primera calidad
ALMANAQUE - Ya lo Dijo Gambrinus - La espuma de los días
Mahou San Miguel invertirá cinco millones de euros en su nueva Bodega de Barricas
FOCUS - Sobre la Mesa
Presentación resultados económicos Cava
ALMANAQUE - Ya lo Dijo Gambrinus - La espuma de los días
Mahou, mejor cervecera española en el certamen New York Beer Competition
FOCUS - Holganzas
Monet Viticultura o cómo conseguir más uva sana con el uso de las TIC

D.O. Vinos y Bodegas
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente reconoce dos nuevos cavas de “Paraje calificado”

 

 


 

 

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