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Viernes, 20 de Julio de 2018

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El Cepón, un vino seductor de edición limitada (D.O. Bierzo)

• Este vino de parcela es la última propuesta de la bodega berciana Losada Vinos de Finca, una edición limitada de la que solo hay 1.150 botellas

• El enólogo Amancio Fernández vuelve a sacar lo mejor del terruño del Bierzo y presenta un vino ‘muy mencía’ con una impresionante expresión frutal y un final largo y elegante, con sensaciones terrosas

 

Para entender El Bierzo y sus vinos hay que ‘vivir’ la comarca y sus minifundios de viñedo viejo, pequeñas ceponparcelas o fincas con características y personalidad propia… Altos de Losada El Cepón, la nueva etiqueta que acaba de salir al mercado de Losada Vinos de Finca, proviene de una de esas parcelas tan especiales. Un viñedo viejo de mencía de unos 50 años de edad ubicado en el paraje de El Cepón, en el municipio de Villadecanes, donde la firma tiene 4 hectáreas en ladera en propiedad.

Amancio Fernández, enólogo de la bodega, como uno de los creadores del ‘nuevo Bierzo’ que es, interpreta a la perfección esa variedad de parcelas, trabajándolas individualmente y sacando de cada una de ellas la mejor expresión del terruño. Así, El Cepón resulta muy varietal, la viva imagen de un auténtico mencía, con una impresionante expresión frutal que junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa entrada en boca; el final es largo y elegante con sensaciones terrosas. También es elegante a la vista, de un color rojo oscuro, brillante y profundo. Su elaboración es tradicional, ha fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de acero, y tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés. El resultado es sutil, envolvente y seduce al instante. Además solo hay 1.150 botellas, es decir, es la nueva edición limitada de la bodega.

Todas las etiquetas de Losada Vinos de Finca se pueden adquirir a través de su página web y algunas de ellas también en tiendas especializadas debido a su exclusiva producción, como por ejemplo Baco, supermercados Sánchez Romero, Santa Cecilia o el Club del Gourmet de El Corte Inglés. En el caso de El Cepón, por ahora solo puede comprarse a través de la web de la bodega y su precio es de 32 €. Otros vinos de la firma son Losada, su prêt a porter, un tinto con 12 meses de crianza; El Pájaro Rojo, el más joven, con 4 meses de barrica; el también recién llegado al mercado Altos de Losada 2016, su buque insignia; y otros vinos de fincas como: La Bienquerida, muy mimado y con 15 meses de crianza (2.000 botellas al año); Pobladura -agotado en bodega- y La Senda del Diablo, 100% garnacha tintorera. Los precios van desde 7’50 € hasta 60’50 € los más especiales.

 

Sobre la Bodega

Losada Vinos de Finca está ubicada en la zona del Alto de Pieros, también conocida como “la pequeña Borgoña española”, donde la climatología de influencia atlántica genera vinos marcados por la alta concentración de azúcares y la baja acidez de su uva insignia, la mencía, que puede considerarse una de las nuevas embajadoras tintas de España junto con la garnacha. La bodega, que bien merece una visita, está enclavada en un lugar privilegiado por la belleza de su entorno. Se trata de un edificio de 2500 m2 con maravillosas vistas dedicado a la naturaleza y firmado por el arquitecto Jesús Manzanares. Emplazado a mitad de la etapa del Camino de Santiago que une Cacabelos con Villafranca del Bierzo, en el Castro de la Ventosa, es un lugar ideal para, además de disfrutar del vino, celebrar presentaciones, bodas o cualquier otro evento en un ambiente mágico…

Visto 60 veces Modificado por última vez en Domingo, 08 Julio 2018 22:06

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