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Viernes, 13 de Diciembre de 2019

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Emina Crianza D.O. Ribera del Duero

Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable, así como la fermentación maloláctica.
Moderada y medida crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de tostados muy suaves para no marcar las características de terruño del vino.
Color cardenal muy subido con tonos amoratados. En nariz es intenso, elegante y vivo, con aromas de fruta negras LAS TRES copia copia copiaácidas de la gama de la guinda y la frambuesa, entre limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con maderas finas, chocolate, regaliz, café torrefacto, con fondo mineral.
En boca destaca su vivo esqueleto de taninos dulces que bien conjuntados con una medida acidez, dan expresividad y longitud al vino, donde persisten las mismas sensaciones de la nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta fina, café de suaves torrefactos y regaliz.
 
Variedad:100% Tempranillo
Vendimia: Octubre 2003
Botellas producidas:150.000
Fermentación:21 días en tanques de inox (26ºC)
Crianza: 12 meses en barrica y 12 en botella
Alcohol:14,5%
Acidez:5.20g/l
Recomendaciones:
Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar la luz solar.
Temperatura: Consumir a 16-18ºC
 
Bodega Emina Ribera
La bodega Emina Ribera fue construida en 2005 en Valbuena de Duero, dentro la prestigiosa zona de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, que posee lugares idóneos para el nacimiento de unos vinos que hacen a esta Denominación de Origen acreedora del prestigio que atesora.
Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, Los Apriscos, La Hinojera, Vermilion... son los nombres de los pagos de los que proceden los vinos de esta bodega, ubicada en un edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, inspirada en las villas romanas, cuya actividad interior gira alrededor de un atrio central.
Visto 152 veces Modificado por última vez en Jueves, 12 Septiembre 2019 18:37

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