Miércoles, 23 de Enero de 2019
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Ya está a la venta Vino Ecológico Kirios de Adrada.Rojo rubí, con reflejos carmín. Aspecto glicérico con lágrima abundante. En nariz; Grosellas, cerezas y frambuesas. Notas lácteas. Potente, pletórico en alcohol. La fruta madura llega a la nariz, dejando paso a la canela y pimienta. La madera noble, bien cuidada, nos aporta coco. En boca equilibrado, grueso y goloso. Frutas rojas maduras se funden en la boca con la madera que nos aporta la sorpresa. Incienso. Ensambla todo lo anterior en un vino cálido, largo, con cuerpo, muy agradable y gustoso en boca. Buen paso y amable retrogusto. Un regalo, para los amantes del vino.PVP:15,00€
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Vinos en Manteles
Jean Leon lanza la añada 2012 de su Gran Reserva Vinya La Scala, un vino tinto de cabernet sauvignon que se elabora únicamente aquellos años en los que la cosecha es excepcional. Certificado como ‘Vi de Finca’, producción 6.043 botellas. El vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 24 meses y en botella durante un mínimo de 3 años. Color rojo cereza picota de capa media alta. En nariz destaca por su intensidad, fruta roja madura, cereza y notas a tostados y especiados, En boca destaca por su cuerpo medio-alto, concentración tánica que le confiere corpulencia y un graso envolvente. Los taninos son suaves confiriendo un paso untuoso y elegante. De final largo y persistente. PVP recomendado en tienda especializada:39€.
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Vinos en Manteles
Se acabó eso de dar vueltas y vueltas por la red para encontrar el vino que queremos al mejor precio y en las mejores condiciones. Ahora el consumidor cuenta con vinos.wine, un potente comparador de vinos de uso 100% libre que le permite descubrir de forma sencilla y eficaz dónde está en cada momento la oferta más adecuada de más de 26.000 referencias. El funcionamiento de vinos.wine para el usuario no podría ser más fácil. Le basta introducir el nombre del vino que busca y la web le ofrece un máximo de ocho ofertas. Pudiendo acceder a todas las disponibles. Para ello, debe registrarse mediante un proceso gratuito que únicamente requiere el nombre y el correo electrónico.
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Tienda del Vino
Es un vino EXCLUSIVO que de momento no se puede encontrar en tiendas ni restaurantes. Se trata de una EDICIÓN LIMITADA DE 10 BARRICAS seleccionadas personalmente por Georges Pauli que la bodega pone a disposición del público, con la posibilidad de adquirir una barrica completa (300 botellas), media barrica (150 botellas) o un cuarto de barrica (75 botellas). Es un vino con un intenso color frambuesa, aroma frutal y notas especiadas. Complejo, voluminoso, y sabroso. Largo retrogusto-persistente en boca. Es un vino EXCLUSIVO que de momento no se puede encontrar en tiendas ni restaurantes.
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Vinos en Manteles
Territorios por explorar y espacios por habitar. El turismo espacial es casi una realidad y la experiencia de brindar con champán a su llegada es totalmente posible. G.H. Mumm lanza Mumm Grand Cordon Stellar, una botella diseñada para desafiar a la gravedad y ser consumida en el espacio. Tres años de desarrollo y los mejores expertos corroboran el alma innovadora de Mumm Grand Cordon Stellar. La edición se ha presentado en un vuelo de gravedad cero donde Usain Bolt, embajador internacional de la marca, fue protagonista.
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Vinos en Manteles
La firma segoviana Tabladillo,especialista en cochinillo, demuestra, una vez más, su compromiso con la innovación y presenta La Quinta, una nueva gama de productos de cochinillo que ofrece una novedosa forma de degustar este producto tan tradicional sin perder de vista la excelente calidad, ni su sabor auténtico.Pack Al horno y punto+Lomo de cochinillo+Paté de cochinillo(52,40€), Pack Al horno y punto+Paté de cochinillo(45,20€),Pack de Paté de cochinillo+pizarra para servir(10,97€).
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La Alacena
NOMAD rompe las reglas, renueva la categoría de los whiskies y da un giro a la tradición. Se trata de unpremiumblended elaborado a partir de 30 variedades de whiskies de malta y de grano de la región de Speyside (Highlands, Escocia). Los whiskies, que cuentan con un envejecimiento medio de 7 años, han madurado juntos en botas de Oloroso los últimos 3 años. Finalmente, el blend resultante viaja a Jerez donde es afinado, durante un mínimo de 12 meses, en botas que han contenido Pedro Ximénez Viejo en la bodega Nomadde González Byass. P.V.P.:27€
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Bourbon Street
Se trata de un verdejo que rompe con el mito de que el vino verdejo debe consumirse en un año, en contra de quienes dicen que esta uva tiene mala evolución en botella. En este vino de guarda que saca ahora al mercado, la bodega procura que el estado de la uva (madurez, pH, etc.) seleccionada de majuelos de más de cuarenta años, así como la crianza sobre lías y un moderado paso por barrica, confiera al vino la complejidad necesaria para que el tiempo saque lo mejor del mismo. El nuevo Cuvée es un producto exclusivo para hostelería y las mejores vinotecas, una referencia limitada.
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Fermentación Tumultuosa
Pago Valdebellón 2015 llega al mercado para cautivar, de nuevo, a sus incondicionales. Tras una completa maceración,ha reposado en barricas de roble nuevo francés durante 17 meses. El resultado salta a la vista: un atractivo e intenso rojo oscuro. En boca es enérgico y muy completo. Presume de cuerpo, si bien, se percibe un aire delicado a especias dulces, frutas exóticas y notas herbáceas. Junto a ello, aportaciones ligeras de tierra y mineralidad así como toques de cacao y de café. Su persistente bouquet de grosella destila, sin duda, un carácter indiscutible. Por todo ello, por su complejidad y gran personalidad, esta etiqueta ha merecido 93 puntos en WineAdvocate. PVP:68€
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Vinos en Manteles
La conservación del patrimonio natural ocupa un lugar capital en Abadía Retuerta Le Domaine. Se traduce en múltiples iniciativas para preservar la flora y la fauna, y también en tres deliciosos productos: miel, sal de vino y piñones. Es decir, la gama Crafted Spanish Foods, elaborados artesanalmente a partir de los recursos de la finca. A través de esta línea de productos gourmet se continúa con la tradición de los monjes, establecidos en la abadía en el siglo XII. Dadas las posibilidades culinarias de los tres productos, el chef de Abadía Retuerta Le Domaine, Marc Segarra los utiliza en sus recetas, tanto dulces como saladas, en ambos restaurantes: Refectorio y Vinoteca.Crafted Spanish Foods están a la venta en la tienda situada en la bodega y online.
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La Alacena
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“Panel de Cata los Golosos y las Guapas”. Bodega Javier Sanz Viticultor, Bodega Terra Remota y Bodegas Añadas S.A.
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Otoño, la estación perfecta para desconectar en ABADÍA RETUERTA LEDOMAINE
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SUMARIO
ZOOM
El 80% de los españoles compra por Internet más ahora que hace un año
FOCUS - El Noticiero - Negocios
CROWCUBE Y EATABLE ADVENTURES se unen para coinvertir en STARTUPS del sector gastrónomico
INDEX - Agenda - Calendario de Ferias
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y FIAB colaboran en la promoción de productos de alimentación y bebidas en ferias internacionales
FOCUS - El Noticiero - Negocios
Aceites de Oliva de España e Iberia firman un acuerdo para llevar la imagen y los sabores de España por todo el mundo
INDEX - Vino - Rutas del Vino
Castlexperience, empresa catalana entre los 10 mejores Tours de Vino del Mundo
FOCUS - Holganzas
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) identifican la mutación que dio lugar a la uva de mesa sin semillas
FOCUS - A la Postre
Luis Planas se reúne con el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero
D.O. Vinos y Bodegas
La D.O. Méntrida ha dado a conocer los ganadores del I Concurso de Cartas de Vino D.O. Méntrida y I Concurso de diseño de etiquetas
ALMANAQUE - MESA RESERVADA - La Alacena
DELICATHYSSEN, el rincón para Foodies con mucho arte