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Jueves, 25 de Agosto de 2016

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premio aceite

Entrega de los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015-2016, donde ha destacado la positiva evolución de este sector en los últimos cuatro años que, a través de una gestión eficaz de la comercialización de las cosechas, se ha consolidado como el mayor productor de aceite de oliva del mundo, con el 43% del total.  Además, España es el primer país exportador, con el 60% de nuestra producción destinada a abastecer a más de 160 países. Según ha apuntado, estas exportaciones reportan más de 2.700 millones de euros anuales, lo que sitúa al aceite en cuarto lugar, por valor, entre los productos agroalimentarios españoles exportados. Asimismo, García Tejerina ha señalado que la gastronomía moderna ha encontrado en el aceite de oliva una fuente inigualable de sabor y de salud, así como de innovación y creatividad.
Por otro lado, García Tejerina se ha referido a las cuatro empresas premiadas, que tienen “un ámbito geográfico propio, una historia particular y una filosofía empresarial característica”: Castillo de Canena, Olive Juice, situada en el entorno del valle del Guadalquivir; Oro Bailén-Galgón 99, ubicada en las faldas de Sierra Morena; Agropecuaria Carrasco, que tiene su ámbito geográfico en la Sierra de Gata; y Finca la Torre, que cuenta con 230 hectáreas de olivares en el término de Antequera. Se trata de “cuatro aceites excepcionales que van a ser imagen y sabor de nuestro país”.  

homenaje copiaHOMENAJE Rosado 2015, elaborado 100% con uva Garnacha, es brillante y de color rosa frambuesa con reflejos violáceos. Aromáticamente, es muy varietal, y predominan las notas frutales (grosella, cereza) y florales. En boca es goloso, con un paso elegante y untuoso. Mantiene la frescura de su recorrido dejando un post-gusto lleno de fruta. Bodegas Marco Real, bodega de la DO Navarra y primera bodega de Familia Belasco, apuesta cada año por la moda más viva, formada por jóvenes y grandes diseñadores, que cada año nos descubre la pasarela Ego. Este año, María Clé, ganadora de la pasarela de Ego 2015 Fashion Talent de Madrid, ha diseñado la etiqueta de los vinos Homenaje 2015 con la que ensalza la parte más femenina y sutil de los vinos rosados y blancos. Se recomienda consumir entre 6 y 8º . PVP recomendado:4,25€.

cava oroThepaex Oro es un espumoso obtenido mediante el tradicional método champenoise , con doble fermentación y crianza de entre 24 y 30 meses, y concebido de un coupage de las variedades macabeo, xarel·lo y parellada. Se trata de un cava cuya calidad reside en su elaboración, más allá de las especificaciones técnicas, y con una originalidad que radica en las sorprendentes partículas de oro de 23 kilates que juegan entre sus burbujas, resplandeciendo en botella y copa. Todo ello le dota de un elegante color amarillo pajizo con claras notas doradas que revolotean entre burbujas muy finas y bien integradas. Destaca, asimismo, una corona permanente, que resalta su gran equilibrio. En nariz se percibe un intenso aroma a frutas blancas de manera expresiva, como es la manzana, y ciertas esencias de frescor con sutiles toques de crianza. En boca, los consumidores hallarán un cava muy fresco, ligero, aromático, con una acidez suave y muy equilibrada, denotando de nuevo su fructuosidad. Thepaex Oro resulta largo al paladar, sedoso, agradable y elegante.

77

La bodega Miquel Pons ha creado una nueva imagen para sus vinos más especiales: "77 veremes". Es una nueva gama que nace con un vino blanco multi premiado, el xarel•lo fermentado en barrica. La añada de 2015 de este vino, que tan buenas críticas ha tenido en los últimos años, ya se comercializa con esta nueva etiqueta que a partir de ahora concentrará los vinos más exclusivos de la bodega de La Granada. El primer vino que se ha comercializado con la imagen "77 veremes" es el Xarel·lo fermentado en barrica. Crianza mínima de 4 meses en barrica de roble francés y se elabora con la técnica del removido de lías con el vino para obtener más aromas y untuosidad en boca. Es un vino amarillo brillante con tonos dorados. Potente y elegante, en nariz se aprecian los aromas de vainilla y ahumados junto con la fruta blanca y un toque especiado. En boca es equilibrado, persistente y untuoso donde destacan notas de jazmín, menta con aromas de fruta blanca con un post gusto largo y elegante con recuerdos de vainilla y ahumados, por la crianza en barrica.

SARDON copiaEl Grupo Terras Gauda apuesta por la diversificación de su gama de tintos con el lanzamiento de su nuevo vino: Sardón 2014, de Quinta Sardonia, dirigido a un segmento de mercado en auge que opta por tintos más frescos, aromáticos y frutales.Variedades: Tempranillo (Tinto fino), con aportaciones de otras variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec. Intenso en nariz con frutas rojas muy frescas, notas de regaliz rojo y cerezas. En boca es goloso desde el principio, mostrando una buena potencia frutal, refrescante paso en boca y sedoso recorrido hasta terminar en un ligero toque tánico. El trago es largo y acariciante, preservando aun así el vigor de la fruta de principio a fin. El tiempo de crianza es de doce meses, seis aproximadamente en barricas de roble francés de dos vinos y, posteriormente, en foudres de 1.200 litros, huevos de hormigón y depósitos. Sardón 2014 no se clarifica para garantizar su pureza. PVP:8,50€.

HOYALESFinca Los Hoyales  2012 es un vino tinto elegante y singular, con un número reducido de botellas se dirige a los amantes de historias únicas e irreproducibles. Elaborado por Bodega Cruz de Alba a través de la viticultura biodinámica. El vino es de un limpio color cereza oscuro con bordes granates. Un gran surtido de notas aromáticas se abren lenta y suavemente y van tocando todos los espectros. Los frutales, en la gama de fruta negra, como las ciruelas muy maduras, y los especiados, con algo de nuez moscada, clavo y hojarasca. La sensación en boca tiene una entrada sedosa y amplia que empieza lineal y poco a poco va desenrollando todas sus capas, abriendo registros balsámicos y minerales, dentro de una gran viveza de grosellas y  arándanos, con un fondo tostado y mineral, que deja un largo recuerdo en el paladar. PVP:59€

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