Con Mucho Gusto

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concreta el calendario de medidas para mejorar la estabilidad y calidad del sector del vino

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concretado el calendario de medidas encaminadas a dar estabilidad y contribuir a la mejora de la calidad de los vinos, particularmente de los que se comercializan sin indicación geográfica. El Ministerio anunció el pasado mes de agosto mecanismos para regular el mercado del vino y contactos con el sector para impulsar las actuaciones más adecuadas. Dichas medidas, tienen por objeto mejorar la calidad y ajustar la oferta a la demanda, contribuyendo a paliar el excesivo efecto que sobre el mercado del vino tiene, no sólo el volumen de producción anual, sino también las existencias finales de cada campaña y que determinan las disponibilidades para la campaña siguiente.

Publicado en SOBRE LA MESA

Los orígenes de CHIVAS REGAL MIZUNARA se encuentran en Japón

Un blended único que combina lo mejor de la tradición escocesa con el exclusivo añejamiento en barricas de roble CHIVAS copia

Mizunara made in Japan. Mizunara significa literalmente roble de agua. Un árbol de madera dura y permeable que convierte en un auténtico reto la fabricación de barricas para whisky. En nariz: rico y afrutado con notas a pera y naranja. Paladar: suave y rico en dulzura de miel y trazas de avellana Color: ámbar cálido Final: largo, con un toque de picante de Mizunara Chivas Regal Mizunara está a la venta en grandes superficies, a un precio recomendado de 45,30€.

Publicado en Rey de copas

Bodegas Faustino lanza un inédito rosé que completa su gama para hostelería

“Art Collection” es la gama de vinos que Bodegas Faustino distribuye en hostelería. Un proyecto que pone en valor la marca más icónica de Rioja reinterpretada para acercarse a consumidores más diversos y continuar con el legado del que ya se disfruta en más de 100 países de todo el mundo. Un vino de un elegante color rosa pálido salmón. Es intensamente frutal y floral con aromas a grosellas y fragantes lilas. De buena acidez, muy bien integrada, aporta frescor y un final largo donde las notas frutales dejan un gran recuerdo.

Publicado en Fermentación Tumultuosa

Un equipo del norte en el sur: nacen los vinos 'Adalta' elaborados en la DO Terra Alta por Marc y Emma Bournazeau

Elaborados con la variedad Garnacha en la DO Terra Alta: Adalta Blancoc color dorado claro con reflejos dorados. Expresivo y afrutado, con notas frutales y flores blancas, finas y elegantes. Fresco con tensión, goloso con aromas a melocotón blanco, pera, vainilla. Vino con mucha elegancia, finura y mineralidad. Adalta Tinto color granate brillante, intenso con tonos violáceos. Muchas frutas rojas, elegancia y finura, notas de frambuesa, grosella negra, mora y especias.Tinto muy fresco con taninos suaves y elegantes, aromas de frutas rojas frescas y especias, vino goloso, hace salivar, con mineralidad y mucha complejidad. PVP. aproximado 19€ para ambos vinos.

Publicado en Fermentación Tumultuosa

EL GRIFO Seco, Malvasía Volcánica

Añada tras añada, es uno de los grandes blancos de las Islas Canarias y refleja la tradición vinícola de Lanzarote y los terrenos volcánicos cubiertos de ceniza que forman el paisaje de la Geria. Es un 100% Malvasía Volcánica, variedad exclusiva de la isla, también la más extendida, y prefiloxérica. Color amarillo pálido en su juventud, con irisaciones verdosas, muy limpio y brillante. En nariz, domina el carácter varietal de la uva con aromas florales como el azahar o jazmín, que evoluciona hacia notas frutales de hueso como el albaricoque o melocotón. Complejo, fresco, vivaz pero al mismo tiempo armonioso, con volumen y un final amplio. Así se comporta en boca. Resulta perfecto a la hora del aperitivo y también acompañando a pescado y marisco.PVP:14,50€

Publicado en Fermentación Tumultuosa

Las Tres 2018, nueva añada del blanco de Pago Chozas Carrascal (DO Pago Chozas Carrascal)

Vino muy fresco, que reúne con naturalidad las características del entorno y de la cosecha, donde se destacan los recuerdos a hierbas silvestres y flores blancas, en presencia de ligeros matices de pan tostado y especias. La boca es cítrica, fresca, con una acidez excelente. Es sutil pero largo gracias a la crianza del vino con sus propias lías. Su final es persistente y envolvente. Un gran vino nacido de una añada especialmente fresca y que servirá para que su evolución en botella sea más lenta y duradera. Variedad: 50% chardonnay, 40% sauvignon blanc y 10% macabeo.Las Tres, su único blanco de la Denominación de Origen de Pago Chozas Carrascal. P.V.P.:16€.

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Emina Crianza D.O. Ribera del Duero

Variedad:100% Tempranillo, 12 meses en barrica y 12 en botella. Color cardenal muy subido con tonos amoratados. En nariz es intenso, elegante y vivo, con aromas de fruta negras ácidas de la gama de la guinda y la frambuesa, entre limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con maderas finas, chocolate, regaliz, café torrefacto, con fondo mineral. En boca destaca su vivo esqueleto de taninos dulces que bien conjuntados con una medida acidez, dan expresividad y longitud al vino, donde persisten las mismas sensaciones de la nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta fina, café de suaves torrefactos y regaliz.

Publicado en Vinos en Manteles

EL PEDAL TEMPRANILLO 2018 DE HERMANOS HERNÁIZ sale al mercado

De color cereza intenso borde violáceo. Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo. En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración.Ideal para acompañar guisos de legumbres o animar cualquier barbacoa.La nueva añada 2018 de El Pedal viene acompañada de las bendiciones de Luis Gutiérrez, el catador de vinos españoles para Robert Parker, quien le ha dado 90-91.PVP. aproximado:9€

Publicado en Fermentación Tumultuosa

Protos Reserva 2014, una joya en la Ribera del Duero

Vino elaborado con la variedad Tempranillo, cuenta con 18 meses en barrica y un mínimo de 24 meses en en botella, color rojo cereza oscuro, con destellos granates. En nariz, intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos. En boca mantiene una buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico. Marida con carnes como el cordero, el lechazo o la ternera, así como con pastas y arroces, legumbres (fabada, judías, potajes), fiambre, pescados, quesos curados o verduras y hortalizas.PVP: 26,25€

Publicado en Vinos en Manteles

Nuevo lanzamiento de LA SAGRA Brew, Cerveza BURRO de Sancho Pepino y Tequila

LA SAGRA Brew, cervecera artesana líder en España, sorprende con un nuevo lanzamiento de una de sus marcas insignias: BURRO de Sancho. BURRO de Sancho Pepino y Tequila es la última apuesta de la empresa toledana. Se trata de una cerveza suave y ligera, con una graduación de 5,3% vol., que está elaborada con agua, malta de cebada y trigo,y tiene sabor natural de pepino y tequila.

Esta nueva referencia llega al mercado rompiendo barreras con un estilo nunca visto.“Queríamos crear algo distinto, que fuera perfecto para la temporada veraniega y que tuviera una gran personalidad. BURRO de Sancho Pepino y Tequila cumple con creces todas las expectativas que teníamos puestas en este lanzamiento” . Botella de 33 cl. PVP recomendado: 1,39-1,95€.

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ABIOS NUDE, LA TINTA DE TORO AL DESNUDO, Bodegas Valbusenda (D.O. Toro)

Particular vino, elaborado 100% con uva Tinta de Toro, elaborado solo con las uvas de mayor calidad, este vino es fruto del sagrado de la uva a través de la vendimia manual. El color desnudo o nude se consigue a través de la maceración con sus pieles de menos de 2 horas. Delicado y distinguido, Abios Nude es limpio y brillante, tonos característicos de su pálida tonalidad. De potencial aromático medio con notas a frutos rojos, es estructurado y untuoso debido al trabajo con sus lías finas marcando acidez y un largo postgusto que, en términos gastronómicos marida a la perfección con platos de pasta, arroces y aves. La sutileza de su color acompaña su elegancia en boca y los tenues aromas frutales de nariz, relacionados con frambuesa que recuerdan a gominolas que lo hacen a ún más especial. PVP: 7,90€